【秘伝】えっ?!美味すぎるうどん出汁をめんつゆなしで?できらぁ!

うどん出汁秘伝
こよカツ(哀)
こよカツ(哀)

出汁を簡単に!

今回は超簡単で腰を抜かすほど美味しいうどん出汁の作り方をご紹介したいと思います。
一般的なご家庭にあるものですぐに作る事ができるのでとってもお手軽です!

冷凍庫にうどんが1玉だけあった・・・
そんな時はこの出汁で頂いちゃいましょう。

材料は3つだけだぜ

こよカツ
こよカツ
もくじ

絶品うどん出汁に必要な材料は?めんつゆは不要!

こよカツ(哀)
こよカツ(哀)

1人分の分量はこれだけで作れます!

材料
  • 水・・・400cc
  • だしの素(顆粒)・・・小さじ2(お好みでもOK)
  • 醤油・・・大さじ1.5
  • みりん・・・大さじ2
材料をcheck!

めっちゃ簡単だな

こよカツ
こよカツ

この材料ならご家庭に必ずと言っていいほどあるのではないでしょうか?
これで絶品うどん出汁が作れてしまいます。

甘めの出汁が好きな方はみりんの量を増やして調整して下さい!

手作りで絶品!美味しいうどん出汁の作り方

こよカツ(哀)
こよカツ(哀)

工程はあって無いようなもの!

出汁を作るだけなので基本全て投入して火にかけるだけです。
超簡単ですね。

まあ作り方を見ていくぜ

こよカツ
こよカツ

絶品うどん出汁の作り方 手順1:全ての材料を鍋に入れ、火にかける

材料に書かれているものを全て鍋の中に入れ、火にかけましょう。

沸騰させないようにゆっくりと温める事が重要です。

こよカツ(哀)
こよカツ(哀)

お疲れ様でした!

出汁としてはこれで完成。
かなり簡単に作る事が出来るこの出汁は本当におすすめ!

めんつゆなしでも絶品すぎるうどん出汁でうどんを茹でる!

メインがなきゃ意味がない

こよカツ
こよカツ

温めた出汁にうどんを投入しましょう。
麺の柔らかさはお好みで。

私は少し硬い方が好みなので茹で時間は短め。

こよカツ(哀)
こよカツ(哀)

美味しい素うどんの完成です!

うどんと共に入れたいおすすめの具材

こよカツ(哀)
こよカツ(哀)

おすすめの具材!

素うどんのままでも十分に美味しいですが、更に美味しさを増してくれる具材をご紹介します。

正直全部乗せが一番うまいぜ

こよカツ
こよカツ

おすすめの具材 その1:玉子(かきたま)

こよカツ(哀)
こよカツ(哀)

うどんといったらかきたまですよね!

鍋の中で美味すぎる出汁と共に踊るうどんの上から溶き卵をゆっくり回しながら入れましょう。
玉子がふんわりとしてきたら完成の合図。

出汁と絡むかきたまは最高だ

こよカツ
こよカツ

おすすめの具材 その2:油揚げ

こよカツ(哀)
こよカツ(哀)

定番その2!

こちらも定番の油揚げ。
出来るだけ細く切る方がおすすめ。

出汁を吸った油揚げは言葉に出来ない美味しさがあります。

おすすめの具材 その3:ねぎ

こよカツ(哀)
こよカツ(哀)

彩りも華やかに!

青ねぎを選択しましょう。
ねぎがの彩りも美しいうどんの完成です。

いつの時代も『うどん・ねぎ』はゴールデンペアですね!

素うどんでもねぎだけは欲しいと思ってしまうな

こよカツ
こよカツ

おすすめの具材 その4:白ごま

こよカツ(哀)
こよカツ(哀)

風味アップ!

白ごまの風味って何であんなに食欲をそそるのでしょうか?
決してメインではないですが、脇を固める重要な役割をこなしてくれます。

おすすめの具材 その5:天かす

説明不要だな

こよカツ
こよカツ

美味すぎます。

うどん出汁との組み合わせが最強。
天かすを入れたこのうどんなら、最後の一滴まで飲み干してしまう事でしょう。

めんつゆんなしの美味すぎるうどん出汁まとめ

OK
こよカツ(哀)
こよカツ(哀)

毎日食べても飽きない!

うどん出汁まとめ
  • 材料は水・醤油・みりん・だしの素(顆粒)
  • 水400cc・醤油大さじ1.5・みりん大さじ2・だしの素小さじ2(お好みで)
  • みりんを多めに入れると甘目になる
  • おすすめ具材はどれも絶品
  • 全部乗せが最強

今回は超簡単に作れるうどん出汁をご紹介させて頂きました。

土曜のお昼に迷う事が無くなるな!

こよカツ
こよカツ

皆さんもこの出汁を使ったうどんの美味しさに酔いしれて下さい!

こよカツ(哀)
こよカツ(哀)

それでは~

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うどん出汁秘伝

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